Ως ποσοστό κρυστάλλωσης ενός πολυμερούς ορίζεται ο λόγος του κρυσταλλικού υλικού ως προς το συνολικό. 

Το ποσοστό κρυστάλλωσης ενός θερμοπλαστικού πολυμερούς επηρεάζει την αντοχή του σε εφελκυσμό, την δυσκαμψία του, την ολκιμότητα του, την θερμοκρασία υαλώδους μετάπτωσης Tg , τον κύκλο ζωής του, τον δείκτη ροής του κ.ά.